Severity: Notice
Message: Undefined index: some_name
Filename: controllers/CV.php
Line Number: 91
Backtrace:
File: /home/snosit/public_html/cv/application/controllers/CV.php
Line: 91
Function: _error_handler
File: /home/snosit/public_html/cv/index.php
Line: 292
Function: require_once
 |
A PHP Error was encounteredSeverity: Notice Message: Undefined variable: val Filename: views/indexMOKRAR2.php Line Number: 168 Backtrace:
File: /home/snosit/public_html/cv/application/views/indexMOKRAR2.php
File: /home/snosit/public_html/cv/application/controllers/CV.php
File: /home/snosit/public_html/cv/index.php |
 |
|---|
| اجبارية / اختيارية | نظري / عملي | مساندة/تخصصية | Course Code | Course Name | اسم المقرر |
|---|---|---|---|---|---|
| اجبارية | نظري | تخصصية | MI501 | Food Microbiology Lecture | ميكروبيولوجيا الأغذية |
| وصف المقرر الدراسي |
|---|
| .. |
| أهــداف الـمـقـرر* |
|---|
| يهىدف هذا المقرر الى تعريف الطالب بدور الميكروبات المختلفة فىي الأغذية المختلفة ، الألبان ومنتجاتها ومدى أهمية ذلك للإنسان . |
| 3 |
| المعرفة والفهم | المهارات الدهنية | المصادر العلمية والمهنية | المهارات العامة والمنقولة |
|---|---|---|---|
| هذا المقرر يجعل الطالب قادرا على إسترجاع و فهم أهذاف هذا المقرر وأهميته العلمية والنظرية في الحياة من حيث الميكروبات الضارة والنافعة ودورها في حفظ وفساد الأغدية. كما يكون الطالب قادراً على وصف التكنول | • استخدام أساليب أساسية ومتقدمة في مجالات ميكروبات الأغذية. | إيصال الطالب إلى التعرف على طرق عزل وتعريف بكتيريا الليستيريا Listeria وبكتيريا السلمونيلا Salmonella ، وبكتيريا القولون E.coli ، أحتياطات الأمان للأطعمة المنزلية ، تخمرات الأغذية ، تقرير معملي بالتجا | 1 ﻓﺤﺺ وﺗﺤﺪﻳﺪالأحياء الدقيقة الهامة في تصنيع الأغذية 2 التعرف ﻋﻠﻰ اﻟﻔﺤﺺ اﻟﻤﺠﻬﺮي ﻟﻠﻤﺴﺘﺤﻀﺮات اﻟﻤﺼﺒﻮﻏﺔ. 3 اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻷوﺳﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻻﺧﺘﺒﺎرات اﻟﺒﻴﻮﻛﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ اﻟﺸﺎﺋﻊ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻟﺘﻌﺮﻳﻒ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ وﺗﻤﻴﻴﺰ اﻟﻨ |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| اساليب التعليم |
|---|
| white board |
| مكان تواجدها | الناشر | النسخة | المؤلف | عنوان المراجع |
|---|---|---|---|---|
| مكتبة الجامعة - المكتبات العامة | الدار العربية للنشر والتوزيع | الأولى | أحمد محمود عليان | ميكروبيولوجيا الأغذية التطبيقية |
| 5 | 2 | 3 | 4 | 1 |
| المعمل | المحاضرة | عدد الساعات | التمارين | الموضوع العلمي |
|---|---|---|---|---|
| 6 ساعات | 2 | 4 | لايوجد | العوامل التي تؤثر في نشاط الكائنات الحية الدقيقة في الأغذية (عوامل داخلية وخارجية) |
| 6 ساعات | 3 | 6 | 2 | مظاهر الفساد الميكروبي في الأغذية – وسائل التحكم في الكائنات الحية الدقيقة في الأغذية (الفيزيائية والكيميائية والحيوية) |
| 3 ساعات | 2 | 4 | 2 | - ميكروبيولوجي المنتجات الغذائية المختلفة والتسمم والعدوى الغذائية |
| 6 ساعات | 3 | 6 | لايوجد | المجاميع الميكروبية (البكتيريا والأعفان والخمائر) الهامة في الأغذية |
| 6 ساعات | 3 | 6 | 3 | طرق حفظ الأغدية |
| 4 | 3 | 2 | 5 | 1 |