استاد مساعد /عبدالله النايم

المقرارت الدراسية

اجبارية / اختيارية	نظري / عملي	مساندة/تخصصية	Course Code	Course Name	اسم المقرر
اجبارية	نظري	تخصصية	MI304	Enzymology Lecture	علم الأنزيمات

وصف المقرر الدراسي*

وصف المقرر الدراسي
على التعريف بالأنزيمات وخصائصها، تسميتها، تصنيفها، طرق قياسها الانزيمات الميكروبية، الأنزيمات التركيبية و المستحثة و الانزيمات الداخلية والخارجية، مكونات الانزيم، تخصص الانزيمات، آلية عمل الانزيمات، ح

أهــداف الـمـقـرر*
أن يدرك الطالب ماهية الانزيمات ودورها في العمليات الحيوية
. إدراك أهمية العمليات الأيضية المختلفة ودور الأنزيمات في ذلك
ادراك الطالب إلى علاقة الانزيمات بالمجالات الحيوية المختلفة و التعرف على تطبيقات الانزيمات واستخدامها في حل المشاكل الصحية والاقتصادية في المجتمع.
إدراك التقدم الكبير في علم الانزيمات وأثره على حياتنا وعلى المجالات المختلفة مثل صناعة الأغذية، النسيج ودباغة الجلود و التشخيص السريري للأمراض).
ادراك الطالب إلى الدور الذي تلعبه الميكروبات و ما تفرزه من انزيمات في تنظيف البيئة من المخلفات "الترمم" و التلوث البيئي كمخلفات النفط وغيرها

المعرفة والفهم*

المعرفة والفهم	المهارات الدهنية	المصادر العلمية والمهنية	المهارات العامة والمنقولة
أن يكون الطالب على معرفة بمفهوم الانزيمات واقسامها المختلفة. ان يتعرف عن الأماكن الخلوية "خاصة في الخلايا الميكروبية" التي تمتاز بنشاطها الأنزيمي والأماكن التي تخلو من مثل هذا النشاط. ان يتذكر الطالب	أن يكون للطالب القدرة على تقييم وتفسير النتائج لأي اختبار انزيمي. ان يميز الطالب بين مفهوم الأنزيم و الهرمون. ان يربط الطالب بين زيادة الانتاج و استخدام الأنزيم المناسب. ان يقارن بين زيادة الانتاج واس	أن يقيم الطالب دور الإنزيمات الميكروبية في العمليات الحيوية المختلفة. ان يستطيع تشخيص ميكروب معين من خلال إجراء مجموعة من الاختبارات الأنزيمية له. ان يجرب الطالب بعض الميكروبات والتي أبدت نشاط انزيمي	ان يتنبأ الطالب بالفعل الكيميائي الذي تحدثه الانزيمات في التفاعلات الكيميائية. ان يكون قادر على تلخيص المعلومات وجمعها والمتعلقة بتفاعل انزيمي معين. ان يمتلك القدرة على العمل الجماعي و التواصل مع الاخ

اساليب التعليم*

اساليب التعليم

المراجع والدوريات*

مكان تواجدها	الناشر	النسخة	المؤلف	عنوان المراجع
المكتبة	المكتبة الأكاديمية- القاهرة ̸مصر	1998	د. محمد نجيب ابراهيم أبو سعدة	التفاعلات الأيضية في الخلية البكتيريــــة
الكترونية	بستان المعرفة - القاهرة / مصر	2000	سعد الدين محمد المكاوي	البروتينات جزيئات الحياة
الكترونية	منشورات ELGA- فاليتا / مالطا	2003	خالد قدارة؛ عبدالحفيظ البلعزي؛ محمود الرايس؛ محمود النجار	الكيمياء العملية للعلوم الطبية
الكترونية	Menlo Park, Calif. Benjamin/ Cummings, Publishing	2004, 8th Ed	Tortora, G. J., Funke, B. R. , Case, C. L.	Microbiology an introduction
	مكتبة أوزوريس- القاهرة ̸مصر	2005	محمد الصاوي محمد مبارك و عبد الوهاب محمد عبد الحافظ و راوية فتحي جمال	عالم البكتيريا
الكترونية				الأنزيمـــات
				كتب الكيمياء الحيوية

المحتوى العلمي للمقرارت الدراسية*

المعمل	المحاضرة	عدد الساعات	التمارين	الموضوع العلمي
0	2	2	0	نبذة تاريخية عن الانزيمات- النظام الأنزيمي- خواص الانزيمات- وظائف الأنزيمات- الوحدة الدولية لقياس نشاط الإنزيم
0	2	2	0	توزيع الانزيمات في الخلية- افراز الانزيمات- الانزيمات التركيبية و المستحثة- و الانزيمات الداخلية و الخارجية
0	2	2	0	تسمية الانزيمات- مكونات الانزيم- الانزيمات غير النشطة- الانزيمات المتماثلة "المتشابهة"- المركز النشط للأنزيم.
0	2	2	0	خصص الانزيمات- أنواع التخصص بالأنزيمات- تقسيم الانزيمات.
0	2	2	0	آلية عمل الانزيمات- النظريات الموضوعة لتفاعُل الإنزيم مع مادة التفاعل- ميكانيكية الفعل الأنزيمي
0	2	2	0	حركيات الإنزيم- معادلة ميكائيلس – مينتين-العوامل المؤثرة في عمل الانزيمات
0	2	2	0	المثبطات وانواعها "العكسية و التي قد تكون تنافسية أو غير تنافسية أو اللا تنافسية أو المتنوعة و اللا عكسية"- الاسس العامة لتكون و انتاج الانزيمات الميكروبية- . عوامل التطفر.
0	2	2	0	الظروف المؤثرة على تكوين الانزيمات بالخلايا الميكروبية - التخليق الحيوي للأنزيمات.
0	2	2	0	تحضير الانزيمات للدراسة الميكروبيولوجية- فصل الانزيمات- تثبيت الانزيمات
0	2	2	0	الاستعمالات العلمية للأنزيمات (في الصناعات الغير غذائية و الصناعات الغذائية و الطب.
0	2	2	0	الإنزيمات القاطعة.