Severity: Notice
Message: Undefined index: some_name
Filename: controllers/CV.php
Line Number: 91
Backtrace:
File: /home/snosit/public_html/cv/application/controllers/CV.php
Line: 91
Function: _error_handler
File: /home/snosit/public_html/cv/index.php
Line: 292
Function: require_once
 |
A PHP Error was encounteredSeverity: Notice Message: Undefined variable: val Filename: views/indexMOKRAR2.php Line Number: 168 Backtrace:
File: /home/snosit/public_html/cv/application/views/indexMOKRAR2.php
File: /home/snosit/public_html/cv/application/controllers/CV.php
File: /home/snosit/public_html/cv/index.php |
 |
|---|
| اجبارية / اختيارية | نظري / عملي | مساندة/تخصصية | Course Code | Course Name | اسم المقرر |
|---|---|---|---|---|---|
| اجبارية | الجانبين | تخصصية | تغ751 | Dairy Chemistry & Technology | كيمياء و تكنولوجيا الألبان |
| وصف المقرر الدراسي |
|---|
| .1أن يتعرف الطالب والطالبة على علم الإدارة وأهميته وكذلك التنظيم والإدارة والكفاية الإنتاجية .2 تحديد الكفاية الإنتاجية- الأجور الإدارية الفنية لمصانع الأغذية. 3. أن يتقن الطالب والطالبة كيفية إنشاء مصنع للأغذية والألبان وكيفية حساب الجوى الاقتصادية). |
| أهــداف الـمـقـرر* |
|---|
| إكساب الطالب قدرا من المعلومات عن التركيب الكيميائي للبن والعوامل المؤثرة عليه .2 تحديد أهمية مكونات اللبن من حيث الجانب الصحي والغذائي. 3.استخدام التكنولوجيا الملائمة لتصنيع المنتجات اللبنية. 4.استخ |
| 1 أن يتعرف الطالب على اللبن وفحوصاته الطبيعية والكيميائية وان يتمكن من إجراء فحوصات القبول والرفض للحليب الخام .2 تحديد أهم العمليات الأساسية اللازمة لتخليق اللبن في الضرع وان يتعرف على دراسة انواع ال |
| إكساب الطالب قدرا من المعلومات عن التركيب الكيميائي للبن والعوامل المؤثرة عليه .2 تحديد أهمية مكونات اللبن من حيث الجانب الصحي والغذائي. 3.استخدام التكنولوجيا الملائمة لتصنيع المنتجات اللبنية. 4.استخ |
| .1أن يتعرف الطالب والطالبة على علم الإدارة وأهميته وكذلك التنظيم والإدارة والكفاية الإنتاجية .2 تحديد الكفاية الإنتاجية- الأجور الإدارية الفنية لمصانع الأغذية. 3. أن يتقن الطالب والطالبة كيفية إنشاء |
| 1 أن يتعرف الطالب على اللبن وفحوصاته الطبيعية والكيميائية وان يتمكن من إجراء فحوصات القبول والرفض للحليب الخام .2 تحديد أهم العمليات الأساسية اللازمة لتخليق اللبن في الضرع وان يتعرف على دراسة انواع ال |
| إكساب الطالب قدرا من المعلومات عن التركيب الكيميائي للبن والعوامل المؤثرة عليه .2 تحديد أهمية مكونات اللبن من حيث الجانب الصحي والغذائي. 3.استخدام التكنولوجيا الملائمة لتصنيع المنتجات اللبنية. 4.استخ |
| .1أن يتعرف الطالب والطالبة على علم الإدارة وأهميته وكذلك التنظيم والإدارة والكفاية الإنتاجية .2 تحديد الكفاية الإنتاجية- الأجور الإدارية الفنية لمصانع الأغذية. 3. أن يتقن الطالب والطالبة كيفية إنشاء |
| .1أن يتعرف الطالب والطالبة على علم الإدارة وأهميته وكذلك التنظيم والإدارة والكفاية الإنتاجية .2 تحديد الكفاية الإنتاجية- الأجور الإدارية الفنية لمصانع الأغذية. 3. أن يتقن الطالب والطالبة كيفية إنشاء |
| المعرفة والفهم | المهارات الدهنية | المصادر العلمية والمهنية | المهارات العامة والمنقولة |
|---|---|---|---|
| الموضوع العلمي تعريف علم الإدارة وأهميته في العصر الحديث- تنظيم الإدارة – الكفأة الإنتاجية لإدارة الفنية لمصانع الأغذية – عوامل النجاح لمشاريع مصانع الأغذية – دراسة الجدوى الاقتصادية لمشاريع مصانع ال | الموضوع العلمي تعريف علم الإدارة وأهميته في العصر الحديث- تنظيم الإدارة – الكفأة الإنتاجية لإدارة الفنية لمصانع الأغذية – عوامل النجاح لمشاريع مصانع الأغذية – دراسة الجدوى الاقتصادية لمشاريع مصانع ال | الموضوع العلمي تعريف علم الإدارة وأهميته في العصر الحديث- تنظيم الإدارة – الكفأة الإنتاجية لإدارة الفنية لمصانع الأغذية – عوامل النجاح لمشاريع مصانع الأغذية – دراسة الجدوى الاقتصادية لمشاريع مصانع ال | الموضوع العلمي تعريف علم الإدارة وأهميته في العصر الحديث- تنظيم الإدارة – الكفأة الإنتاجية لإدارة الفنية لمصانع الأغذية – عوامل النجاح لمشاريع مصانع الأغذية – دراسة الجدوى الاقتصادية لمشاريع مصانع ال |
| يصف اللبن كمحصول زراعي ومعرفة تركيبه وقيمته الغذائية يتعرف على تكوين اللبن داخل الضرع وإعداده بعد عملية الحليب أن يتفن المعاملات الحرارية للبن من بسترة وغلي وتعقيم واثر هذه المعاملات على خواص اللبن. | يناقش المشاكل الخاصة بإنتاج اللبن بالمزرعة وإيجاد الحلول المناسبة لها. | يكتشف غش اللبن بالطرق المختلفة ينتج ألبان ذات جودة عالية في المزرعة وتوصيلها المصنع تجرى الاختبارات الكيماوية والبكتريولوجية للبن السائل. تجرى بعض المعاملات الحرارية للبن مثل الغلي والبسترة والتعقيم. | الموضوع العلمي تعريف علم الإدارة وأهميته في العصر الحديث- تنظيم الإدارة – الكفأة الإنتاجية لإدارة الفنية لمصانع الأغذية – عوامل النجاح لمشاريع مصانع الأغذية – دراسة الجدوى الاقتصادية لمشاريع مصانع ال |
| يصف اللبن كمحصول زراعي ومعرفة تركيبه وقيمته الغذائية يتعرف على تكوين اللبن داخل الضرع وإعداده بعد عملية الحليب أن يتفن المعاملات الحرارية للبن من بسترة وغلي وتعقيم واثر هذه المعاملات على خواص اللبن. | يناقش المشاكل الخاصة بإنتاج اللبن بالمزرعة وإيجاد الحلول المناسبة لها. | الموضوع العلمي تعريف علم الإدارة وأهميته في العصر الحديث- تنظيم الإدارة – الكفأة الإنتاجية لإدارة الفنية لمصانع الأغذية – عوامل النجاح لمشاريع مصانع الأغذية – دراسة الجدوى الاقتصادية لمشاريع مصانع ال | يعرض المعلومات ويفسر الظواهر شفاهه وكتابة. يعمل ضمن فريق وتفهم سلوك المجموعات . يستخدم تكنولوجيا المعلومات للحصول على المعلومات والبيانات والتواصل يظهر قدرات التعلم الذاتي والمستمر لتطوير معلوماته ومه |
| اساليب التعليم |
|---|
| المحاضرات النظرية |
| مكان تواجدها | الناشر | النسخة | المؤلف | عنوان المراجع |
|---|---|---|---|---|
| مكتبة الكلية | عكاشة | 1 | عكاشة | كتاب ادارة مصانع |
| المعمل | المحاضرة | عدد الساعات | التمارين | الموضوع العلمي |
|---|---|---|---|---|
| اللبن كمحصول زراعي وقيمته الغذائية اقتصاديات إنتاج واستهلاك اللبن ماشية اللبن والسلالات المنتجة للبن | اللبن كمحصول زراعي وقيمته الغذائية اقتصاديات إنتاج واستهلاك اللبن ماشية اللبن والسلالات المنتجة للبن تخليق اللبن داخل الضرع وإفرازه الخواص الطبيعية والكيميائية والتكنولوجية للبن الإمراض التي تنتقل عن | 2 | 0 | ادارة واقتصاديات مصانع |